2008 a burgonya nemzetközi éve

A rizzsel kapcsolatos statisztikák keresése során olvastam, hogy az ENSZ - a perui kormány kezdeményezésére - a 2008-as évet a burgonya nemzetközi évévé nyilvánította. (A rizs nemzetközi éve 2004 volt.)
A szakemberek azt remélik, hogy a burgonya segíthet az éhezés és szegénység elleni küzdelemben, a "jövő élelmiszere" lehet. A burgonya gyorsabban, kevesebb föld területen, zordabb körülmények között terem meg, mint bármely más termény. Burgonyát termesztenek a kínai Yunnan fennsíkon, India szubtrópusi területein, az egyenlítő közeli Jáván és Ukrajna sztyeppéin is. Részletek a http://www.potato2008.org/en/ weboldalon.

Néhány érdekes adatot kiemeltem:

• A növény 85%-a alkalmas emberi fogyasztásra
• Napjainkban összesen kb. 192.000 négyzetkilométeren (valamivel több, mint Magyarország területének kétszerese) nő burgonya.
• Az elmúlt tíz évben átlagosan 4,5%-kal nőtt a megtermelt burgonya mennyisége, mely 2007-re a rekord szintű 320 millió tonnát érte el.
• A burgonya iránti kereslet Európában csökkent, a fejlődő országokban viszont nőtt. Míg ezekben az országokban 1961-63-as években kevesebb, mint 10 kg/fő volt az éves fogyasztás, 2003-ban már 22kg/fő.
• 2005-ben az egy főre eső burgonya fogyasztás világ szinten 33,68 kg volt. Ez az érték Európában volt a legmagasabb, 96,15 kg, míg Afrikában a legalacsonyabb, 14,18 kg.
• Országok szerinti bontásban a rekorder Belorusszia, ők a 2005-ös évben 337,99 kg/fő burgonyát fogyasztottak. A legtöbbet fogyasztók sorában a 2. Kirgizisztán, de itt már fele ennyi sem fogyott, csupán 152,20 kg.
• A magyarországi fogyasztás Bálint Gazda szerint* átlagosan 60 kg/fő/év.

http://www.potato2008.org/en/aboutiyp/index.html, 2008.05.23.
http://www.potato2008.org/en/world/index.html, 2008.05.23.
* http://www.balintgazda.hu/szuret20.php, 2008.05.23.